Sprzęgła ślimaka do maszynek do mielenia

Aktualnie maszynki do mielenia mięsa nie służą już tylko tej jednej funkcji, stworzonej z myślą o kiełbaskach, wieprzowinie i cielęcinie. Producenci prześcigają się w tworzeniu z tych urządzeń niemal robotów kuchennych - oprócz podstawowych opcji, znanych nam niemal od zawsze, teraz możemy wykorzystać maszynkę też do poszatkowania i pokrojenia owoców i warzyw, wyciśnięcia z nich soków i przecierów czy nawet zmielenia kawy! Wszystko to obecne w jednym urządzeniu, które - w zależności od zamontowanych dodatków - może posłużyć nawet do zrobienia jednego, pełnowartościowego posiłku.

Końcówka ślimaka, nazywana inaczej sprzęgłem, jest zrobiona zwykle z plastiku i ma za zadanie ułatwić przeciskanie i przerabianie mięsa samemu ślimakowi. To zwykle najmniejsza część w całej maszynie, a przynajmniej najmniejsza z tych, które można wymienić i należy odpowiednio konserwować. Jedną z najpopularniejszych marek, do której dokupowane są sprzęgła, jest Zelmer.

Sprzęgła różnią się między sobą wielkością - a ta zależy bezpośrednio od samego modelu ślimaka. Chcąc wymienić końcówkę, powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na to, co już posiadamy w maszynce do mielenia mięsa, by odpowiednio ją dopasować. Sprzęgło zazwyczaj dobiera się do marki urządzenia, które posiadamy - co ciekawe, u Zelmera np. jedno sprzęgło pasuje do maszynek Zelmer nr 5 i 8.

Końcówka ślimaka zazwyczaj jest plastikowa, dlatego najłatwiej ulega uszkodzeniom. Może się skrzywić lub nawet wypaść, ale jej wymiana jest całkiem prosta, nawet dla nieobeznanego użytkownika. Nowe sprzęgło nie kosztuje też dużo, właśnie ze względu na materiał, z jakiego jest stworzone.

Korzystając ze sprzęgła należy pamiętać, by odpowiednio często je czyścić i suszyć - szczególnie ze względu na ślimaka, którego jest końcówką i który jest metalowy, wobec czego łatwo może ulec rdzewieniu. Ponieważ jest to część plastikowa, łatwo ulegająca zepsuciu, nie ma potrzeby przejmować się, gdy taka sytuacja zajdzie - a jedynie przy zakupie nowej mieć pewność, iż wybrało się właściwy model.