Filtry kawy do ekspresów do kawy

Jest 8 lipca 1908 roku, Melitta Bentz, po kilku nieudanych eksperymentach, w końcu odnosi sukces - wykorzystując kawałek kartki z zeszytu syna, po raz pierwszy udaje jej się przefiltrować kawę. W ten sposób zaparzony napój pozbawiony jest fusów i ma znacznie przyjemniejszy, mniej gorzki smak. Kilka tygodniu później opatentowała rozwiązanie, a pod koniec roku niemiecka gospodyni wraz z mężem założyła Melitta Bentz Company. Dzięki tej urodzonej w Dreźnie kobiecie, wytrwałej w dążeniu do uzyskania jak najsmaczniejszej kawy, możemy codziennie delektować się tym napojem.

Pragnąc cieszyć się smakiem naszej ulubionej kawy do ostatniej kropli, najlepiej skorzystać z ekspresów wyposażonych w filtr kawy. W zależności od posiadanego urządzenia powinniśmy wybrać właściwy rodzaj filtra. Wyróżniamy metalowe sitka pojedyncze lub podwójne, które pasują do ekspresów kolbowych, oraz filtry papierowe, montowane w ekspresach przelewowych. Pierwsze z nich sprzedawane są zwykle pojedynczo, drugie występują na ogół w zestawach zawierających kilkadziesiąt lub więcej sztuk. Do wiodących producentów filtrów należą takie firmy, jak: DeLonghi, AEG, Bosch, czy Saeco, ale na rynku znajdziemy również wiele zamienników. Sitka różnią się także średnicą otworów, przez które przepływa ciecz.

Filtry kawy zatrzymują fusy i redukują gorzki posmak. Pozwalają również zachować jej aromat i smak podczas parzenia. Dodatkowo, filtry papierowe nie pozwalają na przedostanie się do filiżanki tłustych składników, których nadmierne spożywanie może skutkować wieńcową chorobą serca.

Podczas wyboru filtra powinniśmy zwrócić uwagę, czy jest on kompatybilny z naszym ekspresem. Źle dopasowane sitko nie pozwoli na dokładne przefiltrowanie kawy i może zaszkodzić ekspresowi. Pamiętajmy, aby filtry metalowe regularnie i dokładnie czyścić, a papierowe wymieniać - jest to kluczowe działanie, mające na celu utrzymanie ekspresu w czystości i zapewnienie mu skutecznego działania.